by Stian Broch | Oct 20, 2013 | Kjøtt, Mat
La oss først starte med å ta en tur i butikken….Meny eller Kiwi sier du? å nei du…du må nok finne deg en innvandrerbutikk!! Her skal du hamstre inn masse krydder. Kanelstenger, kardemommefrø, fenikkelfrø, hel spisskcumin, malt koriander, malt ingefær, and...
by Stian Broch | Jun 17, 2013 | Kylling, Mat
Schnitzel ser ikke akkurat spennende ut, men det smaker jo unektelig veldig godt!!! Jeg lagde en variant av ting jeg hadde i kjøleskapet, og resultatet ble absolut godkjent!! Pepperrot ble den nye “utradisjonelle” ingrediensen i denne schnitzelvarianten....
by Stian Broch | Apr 5, 2013 | Festmeny, Mat, Sjømat, Supper
Rett til bunns!!! Hvis du har vært på stranden i Spania, og du ser små fiskebåter ganske nærme land, og du lurer på hva de fanger…jo da kan jeg fortelle deg at de drar opp alemjas og berberechos med nett! Skjellene lever i sandbunnen nær land, og vokser i...
by Stian Broch | Mar 1, 2013 | Mat, Oksekjøtt, Pasta, Svin
Hest er best, på western film….. Nå er vi både lei av å høre om, spise og forholde oss til all den dårlige drittmaten man får kjøpt i butikkene. Produsentene tar de snarveiene de må for å tjene en slant eller to ekstra pr produkt. Stoltheten av å lage gode...
Siste kommentarer