Saltbakte poteter og løk

Saltbakte poteter og løk

For tiden jobber jeg med et bokprosjekt med Eyvind Hellstrøm. Boken er ikke en direkte oppfølger til Hellstrøm Jr (link) men fortsetter Eyvinds trend med å lage mat til folket. Boken kommer ut til høsten, og blir fullspekket med vanvittig mange gode oppskrifter!! jeg...
Tortillachips

Tortillachips

Ofte, eller i allefall av og til, så sitter man igjen med noen ekstra tortilla lomper etter et mexe måltid. De blir gjerne liggende i brødskuffen, eller de blir kastet. Sjelden blir de spist. Det skjedde med meg her om dagen, og da jeg stod og lagdte hjemmelagde...
Guacamole “Tijuana”

Guacamole “Tijuana”

Da bloggen var nyopprettet fikk jeg en forespørsel fra Boligdrøm om å gjøre en sak for dem!! Temaet var “min favoritt”, og jeg valgte koriander. En fantastisk urte som kan brukes til så utrolig mye. Jeg lagde en del retter til denne saken, og rettene ble:...
Entrecôte med koriandersmør

Entrecôte med koriandersmør

Trenger jeg egentlig si noe??  Entrecote med smør, koriandersmør!!! Rett og slett bare digg. Entrecote er digg, smør er digg, og koriander er digg. Chili er digg, lime er digg, og salt og pepper er digg. Sleng den på grillen, lag en marguerita, sleng bena på bordet og...
Mangosalsa

Mangosalsa

Nå som dagene er lengre og lysere, og vi skimter vår og sommer, så er det på tide å dra frem noen friske retter fra hatten!! Dette er min absolutte favoritt tilbehør til grillmaten!! Den funker egentlig hele året, for hvorfor skal man egentlig spise tung mat hele...
Raita

Raita

Her blir de liiiv rai rai -ta!! Raita er et MÅHA tilbehør til indisk mat!! Friskt og utrolig digg dipp til naan brødet,  roer ned og balanserer den sterke maten, og kan brukes til nær sagt alle typer kjøtt og fisk – etter min mening!! Også digg til dipp til...

Pin It on Pinterest