Kylling “Ras el hanout”

Kylling “Ras el hanout”

Hei der!!  lenge siden sist tenker du kanskje? Ja, det var en stund siden sist, og for min del er det heldigvis et positivt tegn. Det har vært så mye jobbing i det siste et det ikke har vært tid til matlaging og dermed ingen blogging. Blant spennende prosjekter jeg...
Saltbakte poteter og løk

Saltbakte poteter og løk

For tiden jobber jeg med et bokprosjekt med Eyvind Hellstrøm. Boken er ikke en direkte oppfølger til Hellstrøm Jr (link) men fortsetter Eyvinds trend med å lage mat til folket. Boken kommer ut til høsten, og blir fullspekket med vanvittig mange gode oppskrifter!! jeg...
Minestrone

Minestrone

Siden tidenes morgen har man laget suppe, man har slengt sammen ditt og datt og mange ulike former for suppe har oppstått ved tilfeldigheter og prøving og feiling. Så det er på tide å være litt Homo Ludens folkens og tørre å lage sin egen vri på ting, eller å lage...
Salat med ostefest og grillede grønnsaker!!

Salat med ostefest og grillede grønnsaker!!

Etter å ha jobbet med Castello har jeg blitt hekta på ost…..så hva er vel bedre enn å lage en ostefestsalat til meg selv og min vakre fru? Til ost er det godt med noe søtt, jeg bestemte meg derfor for å grille paprikaen og tomatene. Når man griller (baker) blir...
Spinatpuré

Spinatpuré

Spinatpurée lagde jeg som tilbehør til andebrystene på nyttårsaften. Utrolig smooth og godt og ikke minst en fin farve på tallerkenen ü...

Pin It on Pinterest