Salmataco med agurkguacamole og lun salsa

Salmataco med agurkguacamole og lun salsa

I disse “man kan dø av oppdrettslaks” -tider er det jo på sin plass å spise litt slikt for å sjekke om man overlever. Og siden jeg sitter her og skriver så tyder det på at jeg overlevde dette måltidet også…. Når sant skal sies, så har jeg lært litt...
“Dorada a la sal” med mangosalsa

“Dorada a la sal” med mangosalsa

Ahhh….nå var jeg akkureat ferdig med forretten med Almejas, så hva er vel da bedre enn å fortsette med den deilige, lette og lyse fisken Dorada. Eller dorade som man sier i Norge, eller Havkarusser, som er det offisielle navnet. Ingen spansk...
Tandoorilaks med stekt ris og agurkraita

Tandoorilaks med stekt ris og agurkraita

Jeg er så heldig at jeg får lov til å jobbe med mange av landets beste kokker!! En av de aller beste og mest kreative er Ole Martin Alfsen. Kjent fra bl.a  “4-stjerners middag”. Ole Martin driver også med Godt Levert (www.godtlevert.no), og jeg er den...
Vær til inspirasjon!!

Vær til inspirasjon!!

Da jeg våknet opp i dag til -6, skyfri himmel og deilig crisp luft, ble jeg inspirert til å lage noe på havets herligheter!! Tenk på alle de fantastiske fiskene som svømmer rundt og puster i det iskalde vannet, og blir bedre og bedre for hver tilbakelagte nautiske...

Pin It on Pinterest